Kinh Nghiệm Du Lịch Huế

ĐIỂM ĐẾN

Kinh Nghiệm Du Lịch Huế

Thông tin chung

Kho tàng lịch sử, văn hóa vô cùng phong phú của Huế đem lại cho du khách vô số lý do để ghé thăm thành phố này. Mua vé máy bay đi Huế để có thể thỏa sức chiêm ngưỡng nét kiến trúc đặc sắc của những thành quách,cung điện xưa cũ hoặc đơn giản hơn lạc trong “mê hồn trận” của tinh túy ẩm thực hết sức cầu kỳ và tinh tế của thành phố bên bờ sông Hương. Tuy vậy, vẫn rất nhiều lữ khách nhận định rằng “Huế dường như không phải là thành phố du lịch”. Bởi dẫu thường xuyên là điểm dừng chính của nhiều khách du lịch, Huễ vẫn giữ được nhịp sống bình lặng, nhẹ nhàng của một cố đô. 

Con người xứ Huế mộng mơ
Đâu đó người ta vẫn cảm nhận được sự kín đáo và trầm lặng trong từng cách ứng xử, sự khoan thai, nền nả trong từng lời ăn tiếng nói rất đặc trưng của người dân xứ kinh kỳ. 

Phương tiện di chuyển

  • Vé máy bay đi Huế

Hiện có 3 hãng hàng không đang khai thác các đường bay đến Huế bao gồm Vietnam Airlines, VietJet Air và Jetstar. Các hãng này cũng thường xuyên có những chương trình khuyến mãi lớn trong năm do vậy giá vé dao động khá lớn trong ngưỡng từ 800 ngàn – 2tr5/chuyến tùy thời điểm trong năm. Thời gian di chuyển bằng máy bay đến Huế mất tầm 1h20p. Sân bay quốc tế Phú Bài cách trung tâm thành phố Huế tầm 13 km, do vậy nếu là lần đầu du lịch Huế, bạn nên tránh đặt vé máy bay đi Huế chuyến tối để không bỡ ngỡ khi mới xuống sân bay. 

Vé máy bay đi Huế
Từ sân bay, bạn có thể bắt taxi hoặc các xe trung chuyển để di chuyển về trung tâm, thời gian di chuyển khoảng 15-20p với giá đi tầm 190.000 – 200.000/chuyến.
  • Tàu hỏa

Huế nằm trên trục di chuyển của tàu hỏa giữa Tp.HCM và Hà Nội do vậy có khá nhiều chuyến trong ngày để bạn lựa chọn. Thông thường để di chuyển từ Tp.HCM và Hà Nội đến Huế bằng tàu hỏa sẽ mất khoảng 1 ngày 1 đêm. Nếu bạn có thể sắp xếp thời gian thì nên chọn di chuyển bằng phương tiện này để có thêm một trải nghiệm thú vị, bởi đây có thể xem là “tour miễn phí” qua các tỉnh dọc chiều dài của đất nước.

  • Xe khách

So với tàu hỏa thì đi xe khách tốn ít thời gian và rẻ hơn nhưng lại không thể thoải mái bằng. Thời gian di chuyển cũng phải mất 1 ngày (nếu đi từ Tp.HCM hoặc Hà Nội), do vậy với những bạn bị say xe hoặc đi cùng con nhỏ thì nên cân nhắc khi chọn phương tiện này để di chuyển. 

Thời điểm du lịch phù hợp

Huế nằm trong khu vực miền Trung, do vậy thời tiết được chia làm 2 mùa khá rõ rệt: mùa khô và mùa mưa. Trên sách vở là vậy, nhưng thực tế thì người dân xứ này vẫn hay nói đùa rằng Huế chỉ có 2 mùa là mùa mưa ít và mùa mưa nhiều.

Mùa khô kéo dài từ tháng 3 đến tháng 8 hằng năm. Trong thời gian này, thời tiết khá oi bức với nền nhiệt nằm trong ngưỡng từ 35-40 độ C, đôi khi có mưa nhưng  cũng không mấy ảnh hưởng đến những chuyến thăm thú các danh lam, thắng cảnh. Ngoài ra, đây cũng là thời gian Festival Huế thường được chọn để tổ chức (thông thường là vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 6). Tuy vậy nếu bạn dự định di chuyển bằng máy bay trong thời gian này thì nên tìm và đặt vé máy bay đi Huế từ sớm để có thể chọn được giờ đi tốt.

Mùa khô là thời gian du lịch Huế lý tưởng
Tháng 3 đến tháng 8 là thời gian được nhiều du khách chọn để ghé thăm Huế - Ảnh: Hữu Tâm

Mùa mưa bắt đầu từ tháng 8 và kéo dài đến tận tháng 1 năm sau. Trong đó, từ tháng 10 trở đi là mùa bão lụt, nhiệt độ trung bình tầm 20 độ C – đôi khi có thể xuống thấp đến 9 độ. Vào mùa này, đôi khi có tuần mưa rả rích suốt ngày đêm không ngớt nên hiếm có ai đi du lịch thăm quan, ngắm cảnh. Thế nhưng nếu bạn là người có tâm hồn lãng mạn và yêu thích những khung cảnh trầm mặc, mùa mưa ở Huế chính là “thời điểm vàng” dành cho bạn. Khung cảnh của Đại Nội, Phu Văn Lâu hay quảng trường Ngọ Môn được tô điểm bởi cái bàng bạc của cơn mưa lất phất giúp tôn lên vẻ đẹp cổ kính và đầy kiêu hãnh của một cố đô. Khung cảnh càng khắc sâu vào tâm trí hơn với hình ảnh những chiếc thuyền chơi vơi giữa dòng sông Hương khẽ cất lên những câu hò Huế hòa cùng tiếng mưa tí tách rơi khiến lữ khách lặng đi với một nỗi bồi hồi, da diết. 

Huế vào mùa mưa lại mang nét đẹp trầm buồn
Những cơn mưa nhẹ khiến Huế trở nên trầm mặc, mộng mơ hơn - Ảnh: Lê Huy Hoàng Hải

Kinh đô cổ xưa của văn hóa Việt

Văn hóa Huế khiến bao du khách say đắm bởi không chỉ đa dạng về loại hình mà còn độc đáo về nội dung cũng như cách thức thể hiện. Văn hóa Huế thực sự là kết tinh của nhiều giá trị tinh thần mang đậm cái chất của một trong những kinh đô xưa cũ qua sự đặc sắc của các nét văn hóa độc đáo trong nhiều lĩnh vực như thi ca, hội họa, phong tục tập quán, lễ hội truyền thống cho đến phong cách sống, cách ứng xử, giao tiếp, v.v... Nhã nhạc Cung đình Huế và Festival Huế có thể xem là 2 nét văn hóa đặt trưng tạo nên sức hút du lịch của thành phố này.

  • Nhã nhạc Cung đình Huế

Đây chính là một trong những di sản phi vật thể và truyền khẩu của nhân loại đã được UNESCO công nhận vào tháng 12/2003. Nhã nhạc trên thực tế là tên gọi chung cho âm nhạc cung đình đã từng có mặt tại nhiều nước, trong đó có Việt Nam. Đây là loại nhạc chính thống của triều đình và và được xem như “tiếng nói” chủ đạo trong các dịp Lễ quan trọng của triều đình thời phong kiến. Nhã nhạc Cung đình Huế có thể xem là một trong những tài sản vô giá của người Việt nói chung bởi trong nó luôn hàm chứa những nguyên lý cấu trúc, những tư tưởng văn hóa mang đậm chất phương Đông. Nó chính là tượng trưng cho vốn kiến thức đồ sộ về âm nhạc mà ông cha đã tích góp qua hàng ngàn năm. Hãy thử một lần lênh đênh trên sông Hương và hòa mình vào từng ca khúc, điệu nhạc thấm đượm tình cảm mộc mạc của người dân xứ Huế. Để một lần biết thế nào là “say” vì sóng nước êm đềm, vì lời ca chất chứa bao tâm tư.

Nhã nhạc Cung đình Huế
Lắng nghe Nhã nhạc cung đình Huế là hoạt động mà bất kỳ du khách nào cũng muốn trải nghiệm - Ảnh Vietnam Tourism
  • Festival Huế

Festival Huế đã trở thành một trong những sự kiện văn hóa lớn có tầm ảnh hưởng mạnh mẽ không chỉ tại Việt Nam mà còn vươn ra nhiều nước trong khu vực. Kỳ Festival đầu tiên đã được tổ chức vào năm 1992 với tên gọi Festival Việt – Pháp. Đến năm 2000 thì được chính thức đổi tên thành Festival Huế và được tổ chức thường niên 2 năm một lần vào những năm chẵn. Với mỗi mùa Festival, một đề tài mới lại được chọn ra để làm chủ đề chính cho cả Lễ hội. Nhờ vậy mà khách du lịch luôn tìm thấy những nét mới không thể lẫn vào đâu trong mỗi lần tham dự Festival Huế. Đơn cử như năm 2014, Festival Huế đã thực sự tạo được sự hứng khởi rất lớn cho du khách với sự tham gia của Đoàn Nghệ thuật Cà Kheo từ Bỉ, dàn nhạc OSP Nadarzyn từ Ba Lan trong chương trình lễ hội đường phố với chủ đề Di sản và sắc màu văn hóa.

Festival Huế 2014
Đoàn nghệ thuật kèn đồng Ba Lan giúp đem lại màu sắc mới cho Festival Huế 2014 - Ảnh: Zing News

Đi đâu?

Huế có khá nhiều cảnh đẹp để bạn có thể dạo chơi, thăm thú. Sau đây là một vài địa điểm đặc trưng mà bạn có thể ghé qua khi du lịch tại Huế

  • Đại Nội

Đại Nội nằm trong quần thể di tích Cố đô Huế và được xem là khu di tích lịch sử quý giá nhất. Giá vé thăm quan Đại nội là 55.000đ/khách, thông thường chỉ cần 3-4 tiếng là bạn có thể thăm quan hết Đại Nội. Lời khuyên là bạn nên thuê hướng dẫn viên với giá là 100.000đ/tour để có thể hiểu sâu hơn về Đại nội. Một mẹo nhỏ dành cho những bạn đi du lịch tự túc: bạn nên rủ thêm một vài người cũng đi du lịch tự túc giống mình để gọp đoàn nhằm tiết kiệm tiền hướng dẫn viên. 

Đại Nội - Cố đô Huế
Ngọ Môn là cổng chính phía nam, hai bên có hai cửa được gọi là Tả Đoan Môn và Hữu Đoan Môn.

Đi theo tour sẽ hơi bất tiện vì bạn sẽ không được tự do di chuyển đến những khu vực mình quan tâm. Nhưng có thể xem đây như một cơ hội tốt để hiểu thêm về một trong những di sản văn hóa Thế giới được UNESCO công nhận. Nếu may mắn, biết đâu được sẽ có thêm bạn mới sau chuyến thăm quan.

  • Chùa Thiên Mụ

Chùa Thiên Mụ không chỉ xuất hiện trong những áng thơ văn lãng mạn hay các ca khúc trữ tình đậm chất Huế, nơi đây còn là địa điểm nằm trong danh sách phải thăm quan một khi đã đến Huế. Chùa nằm cách trung tâm thành phố Huế khoảng 5km, bạn nên thuê xe máy để chủ động hơn về thời gian di chuyển. Ngoài ra, bạn có thể thuê thuyền để đi dọc sông Hương để thưởng ngoạn vẻ đẹp thanh tịnh của chùa. 

Chùa Thiên Mụ
Chùa Thiên Mụ còn được biết đến với tên gọi khác là chùa Linh Mụ.
  • Thăm Lăng Tự Đức, Minh Mạng, Khải Định

Mỗi lăng tẩm của các đời vua tại Huế đều toát lên những nét kiến trúc độc đáo, thể hiện được tư duy về thẩm mỹ của từng thời kỳ. Tuy vậy, các lăng tẩm thường cách khá xa nhau và cũng không nằm ở trung tâm. Vì vậy tiện lợi nhất vẫn là thuê xe để chủ động trong việc di chuyển.

Lăng Minh Mạng
Hình thế của lăng Minh Lạng tựa như người đang nằm nghỉ.
  • Núi Ngự Bình

Huế không chỉ đẹp bởi những di tích lịch sử, thiên nhiên cũng ban tặng cho vùng đất này những cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp. Sông Hương, Núi Ngự Bình chính là là món quà vô giá mà xứ kinh kỳ này sở hữu. Đã từ rất lâu sông Hương trong xanh, yên ã cùng ngọn núi xinh đẹp Ngự Bình đã trở thành những biểu tượng du lịch của Huế.

Núi Ngự Bình
Núi Ngự Bình đóng vai trò như một “tấm khiên” che chở cho kinh thành Huế xa xưa.
  • Nghe ca Huế trên sông Hương

Đêm ở Huế có cái nét rất riêng rất khác. Nếu đã chán chê các hàng quán, hãy thử lên thuyền ngồi thưởng thức giọng hát của những cô gái Huế trong tiếng khoan nhặt chậm rãi của những nhạc cụ cung đình. Dĩ nhiên hoạt động này không dành cho tất cả mọi người, bởi không phải ai cũng thấy được cái hay và đặc sắc của ca Huế. Tuy vậy, đây vẫn là một trải nghiệm tốt để những lữ khách phương xa hiểu được vị trí không thể thay thế của ca Huế trong đời sống tinh thần của người dân xứ kinh kỳ. 

Ca Huế
Những năm gần đây, nhiều người trẻ quyết tâm gắn bó với Ca Huế đã giúp nét văn hóa này trở nên phổ biến hơn.

Ăn gì?

Ẩm thực Huế không chỉ là danh từ dành riêng cho những món ăn của Huế mà đây là cách gọi chung cho phương thức, nguyên lý chế biến, cách trang trí, phong cách dọn ăn, mời uống cũng như thói quen khi dùng món của người Huế. Ẩm thực Huế có những đặc trưng không thể lẫn vào đâu được như tính đa dạng trong cách chế biến thực phẩm, tính mỹ thuật luôn được đặt lên hàng đầu và quan trọng hơn cả là sự tinh tế trong nêm nếm khi chế biến các món ăn. Đặc biệt khi nhắc đến các món chay, ai cũng phải thừa nhận rằng món chay của Huế thực sự vừa ngon mắt lại vừa ngon miệng. Sở dĩ người Huế có thể chế biến những món ăn chay làm say lòng biết bao du khách như vậy là vì xưa kia hàng năm vua chúa đều phải ăn chay trong tuần tế đất trời. Do vậy mà các đầu bếp phải luôn rèn luyện tay nghề để có thể chế biến những món ăn ngon nhất dâng lên triều đình. Ngoài ra người Huế theo đạo Phật là chủ yếu và hiện nay rất nhiều người ăn chay trường như tu sĩ. Đó là lý do mà món chay Huế có thể phát triển và bảo tồn đến tận ngày nay.

Quay trở lại câu chuyện ăn gì khi đến Huế, bạn có thể thử qua những đặc sản sau khi ghé thăm Cố đô:

  • Cơm hến

Cơm hến thường được bán từng tô be bé nhưng ôi thôi biết bao là nguyên liệu. Hai món chính không thiếu hiển nhiên là cơm nguội và hến xào rồi, còn các “nhân vật phụ” thì nhiều vô kể. Nào là nước mắm ruốc pha nước hến, chén canh nước hến luộc nóng, rồi còn ít chuối non bào, bạc hà bào, khế bào, rau thơm, đậu phộng rang dầu muối, mè rang, da heo chiên giòn, tương ớt nhà làm, v.v... Nhiều thì nhiều vậy đó nhưng thiếu món chi cũng không được vì sẽ làm mất đi cái chất riêng của món cơm Hến.

Cơm Hến Huế
Cơm hến là món rất bình dân của người dân xứ Huế. Người ăn sẽ tự nêm và tùy khẩu vị mà gia giảm cho hợp lý.
  • Bún bò Huế

Con bún Huế hơi trong, săn hơn và to hơn những nơi khác. Tô bún giò hoặc bún bò nghi ngút khói thu hút thực khách chính bởi cái vị ngon ngọt của nước dùng, cái cay nồng của sa tế, cái tươi ngon của cọng giá, rau xanh. Đây luôn là món ăn đầu tiên mà du khách muốn thưởng thức khi du lịch tại Huế. 

Bún bò Huế
Bún bò Huế chỉ là món bình dân nhưng luôn là lựa chọn hàng đầu của lữ khách khi ghé thăm chốn kinh kỳ.
  • Bánh bèo

Một món ăn đơn giản nhưng lại dễ gây nghiện vô cùng! Nguyên liệu chính của bánh chỉ là gạo xay thành bột mịn, trộn nước chờ bột dẻo, sau đó múc thành từng chén nhỏ, xếp vào vỉ đem hấp cách thủy. Khi bánh chín, người ta sẽ thêm một vài gia vị như tôm giã, chút dầu thực vật. Khi ăn thì chan thêm chút nước chấm được nấu từ tôm tươi là xong. Chỉ vậy thôi mà sao ngon đến lạ. Nếu không để ý bạn dễ dàng “xơi” vài chục chén bánh bèo một lần là chuyện bình thường. 

Bánh Bèo Huế
Nhiều “phố bánh bèo” đã mọc lên quanh cung An Định, đường Ngự Bình, Nguyễn Bỉnh Khiêm phục vụ thực khách từ phương xa.
  • Bánh khoái

Bánh khoái thực ra khá giống với bánh xèo của miền Nam và miền Trung. Tuy vậy, món đặc sản này của Huế lại có kích thước nhỏ nhắn hơn, vừa khuôn miệng hơn. Vậy nên người ăn dễ dàng thưởng thức tròn đầy cái vị của miếng bánh chỉ với một lần ăn. Nhưng ngon nhất của bánh khoái vẫn là cái chén nước chấm được chế biến từ hàng chục nguyên liệu, vài món căn bản có thể “kể chơi” như gan heo bằm nhuyễn tẩm gia vị, đậu phụng rang và mè rang giã nhỏ. Mỗi đầu bếp sẽ lại có thêm một vài nguyên liệu gia truyền để tạo nên món bánh khoái không đụng hàng. 

Bánh Khoái Huế
Mỗi người chỉ cần ăn một chiếc bánh khoái cùng rau là đã đủ no.
  • Chè Huế

Có đến cả chục loại chè Huế từ sang trọng cho đến bình dân. Nhưng dẫu làm từ nguyên liệu gì, chế biến ra sao, mỗi chén chè Huế đều chứa đựng trong đó cả cái tinh hoa, sự tỉ mỉ và chăm chút của người đầu bếp. Có những loại chè rất cầu kỳ mà lữ khách nào cũng ngạc nhiên vì “không hiểu sao lại có loại chè này trên đời!”. Đơn cử như chè thịt quay chế biến từ thịt heo quay được cắt vuông bằng quân súc sắc nhỏ và bọc ngoài bằng bột nếp rồi cho vào nước đường đun thành chè. Kẻ có dạ dày hơi yếu chỉ nghe tên thôi đã sợ, chả dám nếm qua, nhưng kẻ hiếu kỳ thử qua một lần thì chả thể nào quên được cái vị ngon ngọt của nước đường xen lẫn vịt mặn mặn của thịt heo ăn sao mà lạ miệng. 

Đa dạng những loại Chè Huế
Có đến hàng chục quán chè, hàng trăm gánh chè cho bạn lựa chọn khi ghé thăm Huế.

Mua sắm

Ngoài một số đồ lưu niệm có thể dễ dàng mua tại các shop trên khắp thành phố Huế, bạn có thể mua một số đặc sản sau để đem về làm quà:

  • Tôm chua

Hầu như ai cũng có thể ghé vào siêu thị để tìm mua một lọ tôm chua. Nhưng tôm chua mua tại Huế vẫn được xem là món quà quý đem tặng bạn bè, họ hàng của bất kỳ lữ khách nào từng ghé thăm Huế. Không phải ai cũng có thể ăn được món đặc sản này bởi nó đủ cả các vị chua cay mặn ngọt. Nhưng một khi đã ăn qua thì thể nào cũng nghiền và muốn ăn thêm lần nữa. Tôm chua không kén món, ăn với bún hay đơn giản là cơm trắng vẫn cứ ngon như thường. Nhưng nếu có thêm vài lát thịt ba chỉ thái mỏng, chút rau xanh thì “cứ gọi là đúng vị”.

Tôm chua Huế
Tôm chua được làm tại nhà rồi gói ghém cẩn thận trong từng hủ một.
  • Bánh, kẹo Huế

Có lẽ ít người biết rằng Huế còn được đến là thiên đường của những món quà vặt. Ngoài hàng chục loại chè, Huế còn có đến hàng trăm loại bánh kẹo khác nhau. Rất nhiều trong số chúng đã trở thành đặc sản của vùng đất này như kẹo cau, kẹo gừng, kẹo búa, kẹo đậu phụng, kẹo gương, v.v... Đặc biệt, kẹo mè xửng là món ăn vặt đã làm nên tên tuổi cho thành phố Huế. Cái vị ngọt béo của đường, giòn tan của đậu phụng được quyện lại bởi cái mùi thơm nhẹ nhẹ của mè tạo nên một hương vị không thể quên với bất kỳ lữ khách nào đã từng đặt chân đến xứ Huế mộng mơ.

Kẹo mè xửng
Kẹo mè xửng luôn được nhiều lữ khách lựa chọn mua về để làm quà.

 

Cập nhật lần cuối 11:58 09/04/2015

Mời bạn bình luận hoặc đặt câu hỏi về chủ đề này

Google+